Quando pensamos em conforto e sabor, um prato vem à mente: o risoto. Hoje, vamos compartilhar uma receita de risoto de queijo usando o autêntico queijo da Bom Jardim.
O primeiro passo é escolher o queijo certo. Para essa receita, recomendamos o queijo minas da Bom Jardim, conhecido por sua textura cremosa e sabor inigualável.
Comece picando uma cebola e dois dentes de alho. Em uma panela média, refogue esses ingredientes em um pouco de azeite até ficarem translúcidos. Adicione uma xícara de arroz arbóreo e continue mexendo por cerca de 2 minutos. Acrescente meio copo de vinho branco seco e deixe o álcool evaporar.
Agora, a parte mais importante: o caldo. Adicione, aos poucos, 4 xícaras de caldo de legumes, mexendo constantemente até que o arroz esteja al dente.
Chegou a hora do queijo! Adicione 200g do queijo minas Bom Jardim ralado e misture bem até que derreta e torne o risoto cremoso. Finalize com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.
Essa receita simples destaca a qualidade e o sabor excepcional dos nossos queijos. Com a Bom Jardim, cada refeição se transforma numa experiência de sabor que une tradição e qualidade. Experimente e encante-se!
